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上海7天开199张罚单!外卖行业塑料餐具使用面临变革
上海7天开199张罚单!外卖行业塑料餐具使用面临变革
作者:环球塑化…    文章来源:本站原创    点击数:132    更新时间:2019-7-12    

 

201971日起,上海开始执行“史上最严垃圾分类”新规,个人扔错垃圾最高罚200元。这一规定让不仅逼疯了很多上海人,还让全国人民都加入到了垃圾分类的网络调侃当中,从最初的“你是什么垃圾?”到段子“垃圾分类猪分类”,从无所适从的惶恐到如今的镇定自若,几度奔上热搜的垃圾分类,对外卖商家们产生了哪些影响?

上海7天开199张罚单!

据了解,在71日至7日的垃圾分类执法过程中,上海城管执法部门共开出199张罚单!全市共出动城管执法人员18600人次,共计检查商业楼宇2377家次、大型商场776家次,园区企业682家次。

从生活垃圾分类存在问题的行业分析,当前存在问题最多的为商场、企业,其次为居住区。但从这些数字来看,外卖餐饮店,似乎也受到了不小的影响。

部分商家外卖销量有所下滑

上海的一些外卖餐饮店表示,因为条例规定不能主动向消费者提供一次性塑料餐具,部分消费者不能理解,导致差评相对有所增加。还有一些外卖商家表示,因为点外卖的白领会比较多,有些消费者觉得外卖就餐后垃圾处理太过麻烦,很多选择了自己带饭,所以外卖销量相对之前感觉有所下滑。

外卖平台影响不大

饿了么订餐平台的数据显示,714号,“无需餐具”订单量环比6月同期,增长了149%。美团外卖本月起在上海地区,餐具数量成为必选项,选“无需餐具”的订单量比之前大幅增长。同时,美团外卖平台还通过“无需餐具(能量+10)”来鼓励用户优先选择“无需餐具”。饿了么、美团上海地区相关业务部门皆表示垃圾分类对外卖平台影响不大。

外卖价格不断上涨,商家成本升高

从中国烹饪协会公布的全国餐饮收入情况中了解到,由于人工、房租、社保、残保金、第三方外卖外送服务平台费用等各项成本不断攀升,餐饮市场表现增长乏力。而相关的分析师也表示,2019年以来外卖价格在普遍上涨。上涨原因来自两方面,一是平台佣金的提升,二是配送费的提升。

倘若再加上即将到来的“环保餐盒革命”。如使用成本较高的生物可降解餐盒,对不少中小规模的外卖餐饮商家来说,可以算得上雪上加霜。而将此类成本转嫁到消费端后,主打性价比和便捷的外卖行业,或将逐渐失去优势。

未来,垃圾分类将在46城继续实行。上海作为试行第一个点,走在很多城市的前列。垃圾分类可以说是逐渐的走上了正轨,那么外卖行业在使用塑料包装材料方面,未来或许也会面对着改革,而每一次的变革,既是机遇也是挑战,餐饮外卖行业是一个多变的行业,只有积极的拥抱变化,才能真正的处于不败之地。

 

文章录入:chengyh    责任编辑:chengyh 
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